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| ENTRADAS | |
| Morcilla Segoviana | |
| Croquetas Caseras | |
| Judiones de la Granja | |
| Chistorra de la Casa | |
| Ensalada de Pimientos con Ventresca | |
| Riñones | |
| Revuelto de la Casa | |
| Chorizo de Olla | |
| Cochifrito de Cochinillo | |
| Lomo de Olla | |
| Cochifrito de Cordero | |
| Sopa Castellana | |
| Ensalada de la Casa | |
| Tortas de Pan Caliente | |